Cannonau di Sardegna DOC 2022 Olianas – Authentischer Genuss aus Sardinien
Dieser außergewöhnliche Cannonau kombiniert traditionelle und moderne Vinifikationsmethoden. Rund 30 % des Weins werden in Amphoren vergoren, der Rest im Stahltank. Anschließend reift er in Barriques und Holzfässern, was ihm seine harmonische Struktur verleiht. Mit einem Anteil von 5 % Tintillu (Alicante Bouschet) wird die farbintensive und kraftvolle Cuvée abgerundet.
Im Glas zeigt sich ein intensives Rubinrot, während die Nase mit kühlen Aromen von dunklen Früchten wie Pflaumen begeistert. Am Gaumen präsentiert er sich sehr präsent, mit weichen Tanninen und einer beeindruckenden Tiefe. Der Wein ist bewusst weder geklärt noch filtriert – ein purer, authentischer Genuss.
 
Passt perfekt zu: Gänsekeule und Rinderschmorbraten.
Serviertemperatur: 16–18 °C
Lagerzeit: Trinkreif, Lagerung für weitere 3–4 Jahre möglich.
Prämierung: JG 2021 – 2/3 Gläser Gambero Rosso 2023

Ein authentischer Qualitätswein, der die Seele Sardiniens im Glas zum Leben erweckt. 🍷✨