BOLD SIPS Round Table · Privates Wein-Tasting
Bold Sips
Round Table.
Ein Tisch.
Ein Abend.
Der Weinladen gehört euch.
Ich schließe ab.
Für euch.
Das Hoftor geht zu.
Der lange Tisch ist gedeckt.
Die Gläser stehen bereit.
Und für ein paar Stunden gibt es hier nur euch.
Keine Laufkundschaft.
Kein Nebentisch.
Kein „Entschuldigung, darf ich kurz …?“
Alte Scheune. Holz. Kerzen. Leiser Jazz.
Und im Sommer: der Innenhof direkt vor der Tür.
Ihr kommt
um 19 Uhr.
Unser Holzbrett steht schon auf dem Tisch, wenn ihr reinkommt.
Und es hat hier mehr gute Abende getragen, als ich zählen kann.
Was darauf liegt, entscheidet sich erst in der Woche vorher.
Absicht.
Ich kaufe, was gerade gut ist. Nicht, was auf einer Liste steht.
Käse, Wurst, etwas Weiches neben etwas, das lange gereift ist.
Eingelegtes, weil es den Käse leichter macht.
Obst und Gemüse, je nach Jahreszeit.
Nüsse, ein paar Kleinigkeiten.
Und Brot, das noch warm war, als ich es geholt habe.
Alles von Hand angerichtet. An dem Nachmittag, bevor ihr kommt.
Im Winter sieht es anders aus als im Sommer.
Gut ist es immer.
Dazu fünf Weine, die ich für euren Abend ausgesucht habe.
Ich schenke ein.
Ihr redet.
Wenn jemand wissen will, was im Glas ist, erzähle ich es.
Wenn nicht, trinkt ihr einfach weiter.
Ihr trinkt aus Zalto-Gläsern.
Nicht, weil ihr dafür einen Wein-Kurs besucht haben müsst.
Sondern weil ihr es verdient habt.
Danach?
Nichts mehr, was ihr müsst.
Auf dem Tisch liegt eine kleine Karte mit den Weinen des Abends und ein paar weiteren Flaschen, die ich für euch temperiert habe.
Ihr könnt weitermachen.
Nachschenken.
Noch etwas Neues aufmachen.
Nach oben gibt es keine Grenze.
Den Champagner köpfe ich gern für euch.
Der Laden gehört euch bis 23 Uhr.
Und irgendwann sagt eine von euch:
„Weißt du noch, der Abend im Weinladen?“
Genau dafür mache ich das.
Alles, was
dazugehört.
- Den Weinladen exklusiv von 19 bis 23 Uhr
- Fünf von mir ausgesuchte Weine
- Unser Holzbrett, von Hand angerichtet
- Zalto-Gläser
- Gefiltertes Wasser, still
- Und ich bin da, den ganzen Abend
Pro Person, wenn ihr zu acht seid.
Acht Stühle. So ist der Tisch gebaut.
Ihr bucht den kompletten Tisch. Teilt, wie ihr wollt.
200 Euro bei der Buchung.
Den Rest am Abend, und da zahlt jede für sich.
Solltet ihr mehr sein, schreibt mir, bevor ihr bucht. Dann finden wir eine Lösung.
Alles Weitere gibt es à la carte. Nach oben keine Grenze.
690 Euro,
und gut ist.
Wenn ihr den Abend im Voraus bezahlt, kostet er 690 Euro statt 712.
Dann ist er bezahlt, bevor er anfängt.
Das ist auch die Variante zum Verschenken.
Die Beschenkte sucht sich ihren Abend aus und zahlt nichts mehr dazu.
Für die,
die zählen.
- Für den runden Geburtstag, für den ein Restaurant zu laut ist
- Für den Abend vor der Hochzeit. Ohne Spiele, ohne Schleier, ohne Programm
- Für die Freundinnenrunde, die sich sonst immer nur sagt: „Wir müssen uns echt mal wieder sehen“
- Für das Team, das mal vier Stunden lang nicht in einem Konferenzraum sitzen möchte
Was euch
schmeckt,
nehmt ihr mit.
Die offenen Flaschen bleiben nicht hier.
Was am Ende noch übrig ist, packe ich euch ein.
Und wenn ihr beim Trinken feststellt:
„Den brauche ich zuhause.“
Dann packe ich ihn euch ebenfalls ein. Zum Ladenpreis.
Gut zu wissen
Die freien Abende stehen zur Auswahl, immer von 19 bis 23 Uhr.
Acht Stühle am Tisch.
200 Euro Anzahlung bei der Buchung, der Rest am Abend.
Oder 690 Euro im Voraus, dann ist alles erledigt.
Bis 14 Tage vorher könnt ihr kostenfrei verschieben.
Wenn jemand kein Fleisch isst oder etwas nicht verträgt, sagt mir bitte spätestens eine Woche vorher Bescheid. Dann richte ich das ein.
Sichert euch
euren Abend.
Sucht euch euren Abend aus und zahlt 200 Euro an.
Danach gehört der Termin euch.
Ihr seid mehr als acht oder wollt vorher etwas fragen?
Schreibt mir. Ich melde mich schnell zurück. Versprochen.
Der Tisch ist gedeckt.
Fehlt nur ihr.